मटर पनीर की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

मटर पनीर की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी ::-

•  कड़ाही में एक छोटा सा तेल गरम करें और पनीर के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक तल लें, सरका लें और अलग रख डालें।
• कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर उसमें प्याज भर कर सुनहरा भुनें।
• अब अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट भूनें।
• अब टमाटर की प्यूरी डालकर भूनें जब तक वो तेल अलग न हो जाए।
• फिर हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें अच्छी तरह मिला लें।
• अब उबली हुई मटर और फ्राय पनीर डालें
• कुछ पानी डालें (ग्रेवी कम के अनुसार)। ढककर 5-10 मिनट उबालें ।
• अब गरम मसाला क्रीम डालकर अच्छे से मिला लें.
• 2 मिनट और पकाएं।
• ऊपर से हरा धनिया डालें तो गरमा गरम मटर पनीर रोटी, पराठा, चावल के साथ परोसें।